小白杏是什么果实

小白杏是一种产自新疆的特色水果，果实呈圆形或椭圆形，表皮淡黄色带红晕，果肉橙黄多汁。这种杏子个头小巧，直径约3-4厘米，重量在30-50克之间。小白杏果肉细腻，纤维少，甜度高，酸度低，口感清爽。成熟季节在6-7月，采摘后需尽快食用，保鲜期短，仅3-5天。小白杏含有丰富的维生素C、维生素A和钾元素，可直接食用或制成杏干、杏酱等加工产品。

小白杏树适应性强，耐旱耐寒，适合在干旱少雨的地区生长。新疆日照时间长，昼夜温差大，为小白杏积累了充足糖分。小白杏的花期在4月，花朵呈粉白色，观赏价值高。小白杏的种植历史已有200多年，当地农民采用传统方式栽培，不使用过多农药。小白杏核可入药，有润肺止咳的功效。小白杏产业带动了当地经济发展，成为农民增收的重要来源之一。