车螺放冰箱能保存多久

车螺放入冰箱冷藏可保存3到5天。冰箱温度设置在4°C左右能延长保鲜期。保存前不要清洗，保持湿润状态。用保鲜盒或塑料袋密封，防止水分流失。每天检查一次，发现死螺立即取出。新鲜车螺壳紧闭，触碰会反应。存放时避免与强气味食物接触，防止吸收异味。冰箱内湿度保持在80%-90%最佳。

车螺冷冻保存时间长达3个月。冷冻前彻底清洗，沥干水分。使用冷冻专用袋，挤出多余空气。冷冻温度需保持在-18°C以下。解冻时放入冷藏室缓慢进行，避免室温解冻影响口感。冷冻后的螺肉质地会变硬，烹饪时间需延长。冷冻前可考虑将螺肉取出单独冷冻，这样保存效果更好。