卖菜是什么工作

卖菜是一项基础且重要的零售工作，从业者每天凌晨起床前往批发市场挑选新鲜蔬菜，再运回菜市场或超市摆放整齐。这项工作需要掌握蔬菜质量辨别能力，知道如何储存不同种类的蔬菜保持新鲜度。卖菜人要能准确计算价格，熟练使用电子秤，还要具备基本的算术能力快速找零。在炎热的夏天，他们需要长时间站立，忍受高温和潮湿环境，确保蔬菜品质不受影响。

卖菜工作涉及供应链管理知识，从业者需要了解不同季节的蔬菜产量和价格波动规律。他们根据天气预报和节假日调整进货量，避免积压或短缺。优秀的卖菜人能记住常客的喜好，提供个性化服务，建立稳定的客户群体。这项工作虽然看似简单，却需要丰富的市场洞察力和应变能力，能在短时间内判断顾客需求，推荐合适的菜品，同时保持摊位整洁有序，给顾客留下良好印象。