蕨菜属于农产品吗

蕨菜明确属于农产品范畴。蕨菜是自然生长的可食用植物，经过采摘加工后进入市场流通。农产品指农业生产的物品，包括粮食、蔬菜、水果等。蕨菜生长在山林间，依靠自然条件生长，人工干预极少，符合农产品的基本定义。市场上销售的蕨菜干、盐渍蕨菜等加工品，也属于农产品加工后的形态。农产品分类中，野菜类明确包含蕨菜这类山野菜。

蕨菜作为农产品有明确的法律依据。我国《农产品质量安全法》规定，农产品来源于农业的初级产品，包括植物、动物、微生物及其产品。蕨菜作为野生植物采集品，被纳入农产品管理范围。农产品质量安全标准同样适用于蕨菜，市场上销售的蕨菜需要符合相关农药残留限量等标准。农产品认证体系中，绿色食品、有机食品认证也可涵盖蕨菜这类山野产品。