西湖龙井属于什么茶系

西湖龙井属于绿茶系，是中国十大名茶之一。产于浙江杭州西湖山区，采摘时间在清明前后，一芽一叶或一芽二叶。龙井茶外形扁平光滑，色泽翠绿，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇。冲泡后汤色碧绿明亮，叶底嫩绿匀齐。龙井茶的制作工艺包括杀青、揉捻、干燥等步骤，全程不发酵，保留了茶叶的天然色泽和营养成分。

西湖龙井有"狮峰"、"龙井"、"云栖"、"虎跑"、"梅家坞"五个核心产区。其中狮峰龙井品质最佳，价格也最高。龙井茶根据采摘时间和品质分为明前茶、雨前茶和春茶、夏茶、秋茶。明前茶最为珍贵，产量稀少。龙井茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等物质，具有提神醒脑、抗氧化、降脂减肥等功效。好的龙井茶冲泡后可以冲泡3-4次，依然保持香气和滋味。