青梗小青菜多少天可以收获

青梗小青菜从播种到收获大约需要30到40天时间。这种蔬菜生长速度快，播种后7天左右可见幼苗，15天进入快速生长期，25天叶片明显增大。适宜的温度是18到25摄氏度，保持土壤湿润但不积水，每周施一次稀薄有机肥，能促进叶片肥厚。光照充足的情况下，叶片颜色翠绿，口感更佳。

青梗小青菜的收获时间也受种植方式影响。露天种植需考虑季节因素，春秋季30天可收获，夏季高温时25天左右即可。温室种植环境可控，全年均可种植，生长期稳定在35天左右。叶片长度达到15到20厘米，茎秆直径0.5厘米左右时，是最佳收获期，此时口感脆嫩，营养最丰富。