茭白在冰箱可以存放多久呢

茭白在冰箱冷藏条件下能保存3到5天。新鲜茭白放入保鲜袋中，去除多余空气后放入冰箱蔬果抽屉，可延长保鲜期。温度保持在4摄氏度左右效果最佳。冷藏过程中，茭白会逐渐失去水分和清脆口感，建议在购买后3天内食用完毕，以保持最佳风味和营养价值。若发现茭白表面出现褐色斑点或质地变软，说明已经开始变质，不宜再食用。

冷冻是延长茭白保存期的另一种方法。将茭白焯水后迅速冷却，沥干水分分装冷冻，可保存6个月之久。冷冻后的茭白适合烹饪，但口感会变得稍软，不适合生食。家庭制作的水煮茭白若需保存，冷却后加盖放入冰箱，2天内吃完最为安全。真空包装的茭白在冰箱中可存放7天左右，开封后需尽快食用完毕。