梭子蟹是饲养的还是野生的

梭子蟹主要是野生捕捞的，人工养殖规模有限。中国沿海每年捕获数十万吨梭子蟹，东海、黄海产量最高。野生梭子蟹生长在自然海域，以小鱼小虾为食，肉质紧实鲜美。养殖梭子蟹需要特殊海水环境，技术要求高，成本大。市场上90%以上的梭子蟹来自野生捕捞，人工养殖的主要集中在浙江、福建沿海地区。

梭子蟹的生长周期受自然环境影响大，野生梭子蟹寿命约3年，体重可达500克以上。养殖梭子蟹生长速度较快，但存活率低，疾病防控难度大。野生梭子蟹价格波动明显，旺季价格低至每斤30元，淡季可高达每斤150元。养殖梭子蟹全年供应稳定，价格相对固定，每斤约80元左右。消费者可通过腹部形状区分，野生梭子蟹腹部较窄，养殖的则较宽。