西瓜属于碱性水果吗

西瓜确实属于碱性水果。西瓜含有大量水分和矿物质，如钾、镁和钙，这些元素在体内代谢后会产生碱性物质。西瓜的pH值约为6.0-6.8，虽然略带酸性，但进入人体后经过消化吸收，最终留下的灰分呈碱性状态。西瓜含有丰富的柠檬酸、苹果酸等有机酸，但这些酸性物质会被身体完全分解，不会增加体内酸负荷。

西瓜的碱性特性对健康有益。研究表明，每天食用200克西瓜可以帮助维持体内酸碱平衡。西瓜中的碱性矿物质有助于中和体内过多的酸性物质，预防因酸性环境引起的疲劳和不适。西瓜还含有瓜氨酸，这种氨基酸在体内转化为精氨酸，有助于改善血液循环和降低血压，进一步支持身体的碱性环境。