超市的榴莲新鲜吗

超市的榴莲新鲜度因季节和进货渠道而异。早上8点前到店的榴莲往往最理想，这些果实经过夜间运输，水分充足，果肉饱满。选择时观察榴莲外壳颜色呈浅黄或绿色，尖刺略微发软，摇晃能听到果肉晃动声，这些都是新鲜标志。大型连锁超市每天下午会处理当天未售出的榴莲，价格优惠但存放时间较长。

超市榴莲的储存条件直接影响品质。专业冷库能将榴莲保鲜5-7天，普通货架上的榴莲暴露在室温下，24小时内品质开始下降。购买时检查榴莲底部是否有汁液渗出，底部平整的榴莲通常果肉均匀。周末促销的榴莲多为库存商品，而周三、周四上架的榴莲通常是最新鲜批次，这些细节能帮助判断榴莲的新鲜程度。