小麻油有保质期吗

小麻油确实有明确的保质期，一般在未开封状态下可保存18个月左右。开封后建议在6个月内用完，否则容易氧化变质。储存时需避光、密封、置于阴凉处，高温环境会加速油脂酸败。购买时注意查看生产日期和保质期，选择正规品牌产品。市面上常见的小麻油瓶身都会标注具体保质期限，这是确保食品安全的重要参考指标。

小麻油过期后会出现明显变化，颜色变深、气味刺鼻、味道发苦都是典型特征。使用过期麻油不仅影响菜肴风味，还会产生有害物质。家庭使用时可以记录开封日期，用记号笔标注在瓶身上提醒自己。小麻油开封后即使未用完，超过半年也建议更换，避免健康风险。食用油的新鲜度直接关系到饮食安全，这一点不容忽视。