家里怎么样泡豆芽

在家泡豆芽很简单，准备绿豆或黄豆，洗净后浸泡8小时。找个大碗，铺上湿纱布，把泡好的豆子均匀铺上，每天换水3次。豆子开始发芽后，移到避光处，盖上湿布。第3天就能看到白嫩的小芽冒出来，第5天就能收获脆嫩的豆芽了。整个过程需要5天，每天花5分钟管理即可。

豆芽生长需要适宜温度，保持在20-25度最佳。第2天豆子会冒出小白点，第3天芽长到1厘米，第4天可达3厘米。收获前1天减少浇水，这样豆芽更紧实。用深色容器避光，豆芽会变白变嫩。绿豆芽适合炒菜，黄豆芽适合做汤，自己发的豆芽比超市买的更新鲜，没有添加剂。