绿豆是什么时候种

绿豆在春季播种最佳，气温稳定在15度以上时开始种植。北方地区多在4月下旬至5月上旬播种，南方地区可提前至3月底。清明前后是传统种植时间，此时土壤解冻，雨水增多，适合绿豆发芽生长。播种后约60天可收获，生长期短，适合轮作倒茬。

绿豆也可在夏季种植，6-7月播种称为"夏绿豆"。此时气温高，生长速度快，但需注意防旱排涝。夏季种植的绿豆8-9月收获，正好接上秋季作物。有些地区采用间作套种模式，在小麦收获后立即播种绿豆，提高土地利用率。绿豆对土壤要求不严，砂质壤土、黏土都能生长，适应性强。