历史上最早种植水稻的国家

中国是世界上最早种植水稻的国家，考古证据显示浙江河姆渡遗址发现了距今约7000年的稻谷遗存，证明中国长江流域早在新石器时代就已开始水稻种植。湖南彭头山遗址也发现了约8000年前的稻壳印痕，这些实物证据无可辩驳地表明中国水稻种植历史源远流长。

中国水稻种植技术对全球农业发展产生了深远影响。稻作农业从中国传播到印度、东南亚，再经由丝绸之路到达中东和欧洲。现代基因研究表明，亚洲栽培稻的驯化中心就在中国长江中下游地区，这一发现进一步巩固了中国作为水稻起源地的地位。