最早的陶器出现时代

考古发现显示，最早的陶器可追溯至2万年前东亚地区。中国江西仙人洞遗址出土的陶器碎片经碳十四测定年代约为1.9万年，这些陶器以夹砂红陶为主，手工制作，火候较低。日本神奈川县玉川土器遗址发现的陶器碎片距今约1.65万年，表面有绳纹装饰。俄罗斯远东地区阿穆尔河流域的奥比什文化遗址也发现了约1.6万年前的陶器残片，这些早期陶器主要用于炊煮和储存食物。

陶器的出现标志着人类饮食方式的重大转变。早期陶器解决了直接用火加热食物的问题，延长了食物保存时间。中国河北徐水南庄头遗址发现的陶器距今约1万年，显示出烹饪技术的进步。中东地区耶利哥遗址的陶器可追溯至9000年前，形状多样，功能明确。这些陶器制作技术随后传播到欧洲和非洲，成为新石器时代文化的重要标志，人类开始定居生活，农业文明逐渐形成。