巧克力最早起源于哪个国家

巧克力起源于中美洲，历史可追溯至3000年前的古代文明。考古发现显示，奥尔梅克人、玛雅人和阿兹特克人都曾制作饮用巧克力饮料。这些早期巧克力由可可豆、水、香料和辣椒混合而成，没有添加糖分。可可豆在古代被视为珍贵物品，甚至被用作货币交易。考古学家在洪都拉斯发现了可追溯至公元前1100年的可可残留物，证实了巧克力的悠久历史。

现代巧克力形式诞生于19世纪的欧洲。1847年，英国公司J.S. Fry & Sons首次生产了固体巧克力棒。1875年，丹尼尔·彼得与亨利·雀巢合作发明了牛奶巧克力。1879年，鲁道夫·莲发明了精炼工艺，使巧克力口感更加顺滑。比利时、瑞士和法国等国家在巧克力工业化生产中发挥了关键作用，将原本苦涩的饮料转变为今天广受欢迎的甜食。