大葱的种子叫什么

大葱的种子在植物学上被称为葱籽，属于葱属植物的繁殖器官。葱籽呈黑色、扁平的小颗粒状，直径约2-3毫米。种植时，农民会将这些种子撒在肥沃的土壤中，保持适当湿度，约7-14天后发芽。葱籽的发芽率受储存时间影响，新鲜种子发芽率可达80%以上。葱籽含有丰富的蛋白质和油脂，也可作为香料使用。中国山东、河南等地是葱籽的主要产区，年产量达数千吨。

葱籽在园艺分类中属于单子叶植物纲，百合目，百合科。每粒葱籽包含一个完整的胚，能发育成新的葱株。葱籽的播种季节多在春季或秋季，生长期约90-120天。葱籽收集需在葱花完全成熟后进行，此时花球变为褐色。葱籽储存寿命约2-3年，超过期限的种子发芽率显著下降。葱籽价格根据品种和品质不同，每公斤市场价在30-80元之间。