韭菜多少天才能收割呢

韭菜生长周期约60-90天可收割。春季播种后，韭菜需要经历发芽、分蘖、生长三个阶段。幼苗期约20天，分蘖期30天，快速生长期15-25天。韭菜收割时留茬3-4厘米高，这样能保证下次产量。合理种植密度每平方米30-40株，产量最高可达每平方米2-3公斤。

韭菜收割频率与季节密切相关。春夏季温暖湿润，韭菜生长快，25-30天可割一次。秋天气温降低，生长变慢，需要40-50天才能收割。冬季寒冷地区韭菜基本停止生长，无法收割。北方温室种植条件下，韭菜冬季也能保持30-40天的生长周期。韭菜第2-3年的产量最高，之后逐年下降。