羊肚菌一般什么时候种植

羊肚菌种植时间主要在秋季，9月至11月是最佳播种期。这个时期土壤温度稳定在15-20摄氏度之间，有利于菌丝生长。实际种植中，北方地区多在9月下旬开始，南方地区可推迟到10月或11月初。种植前需准备腐殖土和河沙混合的基质，保持湿度在60%左右。播种后约30天菌丝开始蔓延，60天左右形成原基，整个生长周期需要4-6个月时间。

羊肚菌对温度变化敏感，春季出菇期温度需维持在8-16摄氏度。北方温室种植可提前至2月出菇，露天种植则要等到4月。种植过程中需控制光照强度在2000勒克斯以下，空气湿度保持在80-90%。实际生产中，四川、云南等地的农户多选择海拔1500-2500米的地区种植，利用山区昼夜温差大的特点促进子实体形成。从播种到采收一般需要经历120-150天时间。