中式糕点保存多久

中式糕点保存时间因种类而异。含糖量高的广式月饼可存放30天左右，水分较少的苏式桃酥能保存15天。新鲜出炉的绿豆糕需冷藏，3天内食用最佳。带馅料的糕点如豆沙包，冰箱保存不超过5天。无馅料的桃酥、老婆饼等酥皮类，常温下可放7-10天。夏季高温时，所有糕点保存时间减半，建议密封后冷藏延长保质期。

中式糕点保存方法直接影响保鲜效果。糯米类糕点如桂花糕，用保鲜袋密封后冷藏可维持5天口感。含奶油的裱花蛋糕必须冷藏，24小时内吃完最佳。油炸类糕点如麻花，干燥环境能存放20天。蒸制的马拉糕需2天内食用，否则会变硬。真空包装的糕点能延长保质期至15天，开封后尽快食用。糕点受潮后微波炉加热10秒可恢复酥脆。