刀叉最早是哪个国家使用的

刀叉最早出现在中世纪的意大利。考古发现显示，10世纪的意大利贵族已经开始使用两件式餐具。佛罗伦萨的宫廷记录记载了贵族们使用金属叉子进食的场景。这些早期叉子通常有2个齿，搭配小刀切割食物。威尼斯商人将这种餐具习惯带到了整个欧洲，影响了法国和英国的上流社会饮食习惯。意大利文艺复兴时期，精致的叉子设计达到高峰，有些甚至装饰有家族纹章。

现代刀叉系统的完善归功于17世纪的法国宫廷。路易十四时期，法国贵族开始普及使用4齿叉子与刀子配合的用餐方式。这种"法国式"用餐礼仪迅速传播到欧洲各国。英国随后改良了餐具设计，增加了叉子齿数至4个，并确定了刀叉尺寸比例。18世纪，英国谢菲尔德的工匠开始大规模生产不锈钢餐具，使刀叉成为普通家庭也能负担的日常用品，最终演变成今天我们熟知的西式餐具标准。