蓝山咖啡是什么牌子

蓝山咖啡是牙买加的标志性咖啡品牌，产自蓝山山脉海拔910米至1680米之间的区域。这种咖啡豆生长在独特的火山土壤中，气候凉爽多雾，造就了其平衡的酸度和顺滑口感。蓝山咖啡分为牙买加蓝山咖啡(Jamaica Blue Mountain)和牙买加高山咖啡(Jamaica High Mountain Supreme)两个等级，前者更为稀有珍贵。全球每年产量仅约400吨，主要供应给日本市场，其余流向欧美高端咖啡市场。

蓝山咖啡采用水洗法处理，豆型均匀饱满，颜色呈青绿色至浅褐色。烘焙程度以中度为主，能最大程度保留咖啡的原始风味。冲泡后带有明显的巧克力、坚果香气，口感清爽不苦涩，余韵持久。咖啡因含量比普通咖啡低约20%，适合喜欢温和咖啡风味的人群。顶级蓝山咖啡在国际拍卖会上每磅价格可达100美元以上，被视为咖啡中的奢侈品。