咖啡粉能储存多久

咖啡粉的保鲜期取决于储存条件和包装完整性。未开封的真空包装咖啡粉可保存6到12个月，风味最佳期在开封后的2周内。避光、密封、阴凉处存放的咖啡粉能维持3到4个月的新鲜度。研磨后的咖啡粉接触氧气后，芳香物质迅速挥发，建议购买小包装或整豆现磨。冷藏或冷冻保存需注意密封防潮，取出后需完全回温再打开，避免冷凝水破坏风味。

咖啡豆的新鲜度直接影响咖啡粉的保质期。阿拉比卡咖啡豆制成的粉比罗布斯塔豆保存时间短1到2个月。深烘焙咖啡粉比浅烘焙粉多保存约30天，因为油脂含量较低。海拔高的产区咖啡粉保存时间更长，如埃塞俄比亚豆比巴西豆多保鲜2周。真空罐保存的咖啡粉比普通密封袋多保存1个月。高温潮湿环境下，咖啡粉7天内就会失去风味，而干燥凉爽地区可维持2个月。