泰国的榴莲什么时候成熟

泰国榴莲成熟时间因品种和产地不同而异。金枕头榴莲每年4月开始成熟，6-7月达到巅峰。猫山王榴莲在11月至次年2月成熟。泰国东部地区的榴莲比南部地区早熟2-3周。气温越高，成熟速度越快。农民通过观察榴莲外壳颜色变化和刺的硬度判断成熟度。完全成熟的榴莲会自然掉落地面，这是最佳采摘时机。

泰国榴莲产业每年创造超过10亿美元收入。春蓬府是泰国最大的榴莲产区，产量占全国35%。宋卡府的榴莲因气候条件特殊，一年可收获2次。榴莲成熟后需要在24小时内食用或加工，否则会迅速变质。冷冻榴莲可以保存6个月以上。泰国政府制定了严格的质量标准，确保出口榴莲达到成熟度要求。