红鲟的存放方式是什么

红鲟存放需要保持低温环境，最佳温度为4-8℃。将红鲟放入保鲜袋中，排出空气后密封，防止水分流失。存放时可将红鲟放在冰箱冷藏层，底部垫湿毛巾保持湿度。红鲟死亡后需立即处理，冰块覆盖可延长保鲜时间至24小时。活体红鲟可用湿布包裹，放置阴凉处，每天喷水保湿，能存活2-3天。

红鲟存放环境需保持通风，避免阳光直射。活体红鲟可放入水族箱，水深刚好覆盖蟹壳，加入少量冰块降温。运输时用泡沫箱加冰块，箱体打孔透气。红鲟肉质易变质，存放容器需清洁消毒。处理过的红鲟肉可分装冷冻，保存期可达1个月，食用前需完全解冻。