香蕉什么时候可以从树上摘下来

香蕉在果实饱满、果皮转黄但仍有青色时即可采收。成熟度可通过观察果实饱满度判断，果皮应呈均匀黄色，尖端略带绿意。果实成熟前3-4周，果指弯曲度达到90度左右，是采摘的黄金时期。采收时用锋利刀具整串割下，避免拉扯损伤植株。香蕉采后需在阴凉处放置2-3天完成自然成熟过程。

香蕉采摘时间受气候影响显著。高温环境下应提前1-2天采摘，避免过熟；低温季节可延迟3-4天。雨季采摘需特别注意果实表面水分，防止储存期间腐烂。成熟香蕉在室温下可保存5-7天，若需延长保存期，可将其放入冰箱冷藏，能延长保鲜期至10天左右。