中国最早的饭店是哪个朝代的

中国最早的饭店出现在商朝时期，距今已有3600多年历史。商朝都城安阳的考古发掘中，发现了专门为旅人提供食宿的场所遗址。这些饭店提供简单的谷物粥、烤肉和发酵饮料，采用铜制器皿盛放食物。商朝饭店已具备基本服务功能，房间内有石床和陶制灯具，服务人员统一着装，客人可凭特制令牌入住结算。商朝饭店管理制度完善，设有专门的账房和厨房，每日供应两餐，价格根据食材种类和房间等级有所区别。

唐朝时期，饭店业迎来空前繁荣，长安城内"胡风"饭店林立。这些饭店融合西域与中原饮食特色，提供胡饼、烤全羊和葡萄酒等特色食品。唐朝饭店建筑风格独特，二楼设有观景台，庭院内种植花草树木，环境优雅。饭店经营模式多样，既有面向普通民众的经济型客栈，也有专为官员和富商提供的高级食宿场所。唐朝饭店已出现专业厨师团队，菜单多达数十种菜品，客人可提前预订包间，饭店还提供送餐服务。