八寸的披萨多重

八寸披萨的重量大约在600克到800克之间，具体取决于面团厚度和配料多少。薄底披萨通常较轻，约650克；厚底披萨则更重，可达750克。芝士用量也会显著影响重量，双倍芝士的披萨比普通芝士披萨重约100克。披萨边缘的厚度同样重要，蓬松的边缘会增加整体重量，而平直边缘的披萨则相对较轻。

披萨店使用的烤盘大小直接影响成品重量。标准八寸披萨直径约20厘米，但不同品牌可能有5厘米差异。披萨面团的基础配方包含500克面粉、300毫升水和10克酵母，发酵后重量会增加约15%。配料选择也很关键，添加大量蔬菜的披萨比纯肉类的披萨轻，因为蔬菜含水量高，肉类经过烘烤后水分减少，重量相对稳定。