芒果和柠檬是同一种水果吗

芒果和柠檬不是同一种水果。芒果属于漆树科芒果属，果实呈椭圆形或卵形，外皮光滑成熟后呈黄色或红色，果肉香甜多汁。柠檬属于芸香科柑橘属，果实呈椭圆形，外皮黄色且富含精油，果味酸涩。芒果原产于南亚，柠檬则起源于亚洲东南部。芒果含有维生素A、C和E，柠檬则以高维生素C含量闻名。两种水果在植物分类、外观、口感和营养成分上都有明显区别。

芒果和柠檬在烹饪用途上也有很大差异。芒果常用于制作甜品、奶昔和沙拉，口感甜美。柠檬则广泛用于调味、提味和制作饮料，酸味突出。芒果的果核较大，约占果实重量的15-20%，柠檬的果核相对较小。芒果的成熟过程需要乙烯催熟，柠檬则不需要。芒果的保存期较短，室温下只能放3-5天，柠檬则可保存2-3周。这些差异进一步证明它们是完全不同的水果。