朗姆酒是属于什么酒

朗姆酒是以甘蔗糖蜜或甘蔗汁为原料，经过发酵、蒸馏和陈酿制成的蒸馏酒。这种酒起源于17世纪的加勒比地区，现在全球多个热带国家都有生产。朗姆酒根据颜色分为白朗姆、金朗姆和黑朗姆，陈酿时间从几个月到几十年不等。著名的朗姆酒品牌包括哈瓦那俱乐部、巴卡迪和迈地。朗姆酒可以直接饮用，也常用于调制莫吉托、僵尸等经典鸡尾酒。

朗姆酒的酒精度通常在37度到80度之间，不同品牌和类型差异明显。白朗姆酒适合制作清爽饮品，金朗姆酒带有香草和焦糖风味，黑朗姆酒则味道浓郁。朗姆酒在烹饪中也有广泛应用，特别是烤肉和甜点。朗姆酒文化深深融入加勒比海地区的音乐和节庆活动，每年全球消耗量超过2亿箱。朗姆酒的独特风味使其成为酒吧必备基酒之一。