吐司模具250克的配方是什么

250克吐司模具需要高筋面粉250克，牛奶150毫升，鸡蛋1个，白糖20克，盐3克，酵母5克，黄油25克。面粉过筛后加入其他干料，液体材料混合后倒入面粉中揉成面团，加入黄油继续揉至光滑。面团发酵至两倍大，分割排气后整形放入模具，二次发酵至八分满，烤箱预热180度烤30分钟。

这个配方面筋含量适中，成品组织细腻。牛奶提供丰富营养，鸡蛋增加金黄色泽，酵母确保蓬松度。烤制时模具内壁刷油方便脱模，烤好后立即震出热气防止收缩。配方比例固定，成品重量精确，适合家庭制作。冷藏面团可延长保鲜期，冷冻保存可达1个月。