红酒需要多少温度储藏

红酒储藏温度保持在12-15摄氏度最为理想。温度过高会加速酒液氧化，导致风味流失；温度过低则会使酒液收缩，瓶塞可能松动，空气进入。地下室、专业酒柜或恒温酒窖都能提供稳定环境。温度波动应控制在2摄氏度以内，避免阳光直射和震动。红葡萄酒在16-20摄氏度的室温下短期存放也可以，但长期储存还是需要低温环境。

红酒储藏的湿度维持在60-70%最佳，防止瓶塞干裂。酒瓶应横放，让酒液接触瓶塞，保持湿润。避光存放很重要，紫外线会破坏酒中分子。储存空间需通风良好，避免异味渗透。理想情况下，每平方英尺存放3-5瓶酒，便于空气流通。不同产区红酒对温度要求略有差异，波尔多红酒适合稍低温，勃艮第红酒则可稍高一点。