土豆放冰箱保鲜可以放多久

土豆放冰箱冷藏可保存约2至3周。低温环境能延缓土豆发芽，但冰箱湿度高会导致土豆表面变湿，加速腐烂。最佳保存方法是放在阴凉通风处，温度约7至10摄氏度，这样土豆能保持1个月左右。冰箱中的冷凝水会让土豆皮起皱，影响口感和烹饪效果。

土豆保存前不应清洗，湿气会加速变质。整颗土豆比切开的保存时间更长，切开的土豆需用冷水浸泡防止氧化，并在24小时内使用。储存时可将土豆与苹果放在一起，苹果释放的乙烯气体能有效抑制发芽。家庭购买土豆时建议适量，避免大量储存导致浪费。