木耳菜适合什么时候种

木耳菜最适合在春季和秋季种植。春季3-4月气温回升到15℃以上时播种，20-25℃的环境能让种子快速发芽。秋季8-9月种植也很理想，此时温度适中，生长期可持续到霜降前。木耳菜耐热但不耐寒，夏季高温时生长缓慢，冬季低于5℃会冻死。选择排水良好的土壤，保持湿润但不积水，每2周施一次有机肥，40-50天就能采收嫩叶。

木耳菜从播种到采收只需45天左右，一年可种植2-3茬。春季种植4月采收，夏季6-7月可再次播种，秋季8月种植可延续到11月。连续采收时保留基部2-3片叶子，能促进新叶生长。阳台种植可用深盆，每盆栽3-5株，间距15厘米。室内种植需保证每天4小时以上直射光，每周浇水2-3次，避免强光直射导致叶片灼伤。