开家羊肉汤店利润怎么样

开家羊肉汤店利润相当可观。一碗成本15元的羊肉汤售价可达35-45元，毛利率超过60%。每天卖出100碗就能有2000-3000元收入，月营业额轻松突破6万元。店面面积不需要太大，30-50平方米足够，租金控制在每月5000-8000元。人工成本方面，2-3名员工月薪合计约1万元，加上水电燃料等杂费，每月总支出控制在2万元以内，纯利润可达4万元以上。

羊肉汤店回本速度很快。投资主要集中在装修、设备和首批食材上，总投资约15-20万元即可开业。按照月利润4万元计算，4个月就能收回成本。冬季是销售旺季，日销量可达平时的1.5倍。夏季可推出羊肉面、羊肉粉等系列产品，保持稳定客流。社区型店铺回头客多，会员制度能有效提高复购率，让生意更加稳定持久。