茉莉花茶分几种等级

茉莉花茶根据品质和工艺分为多个等级。特级茉莉花茶选用单芽或一芽一叶为原料，窨制次数达6-9次，香气鲜灵持久。一级茶采用一芽二叶，窨制4-6次，香气纯正。二级茶以一芽三叶为原料，窨制3-4次，香气尚可。三级茶多为成熟叶片，窨制1-2次，香气较淡。四级及以下等级茶叶原料较粗老，窨制次数少，香气淡薄。市场上常见的高档茉莉花茶有龙团珠、茉莉金毫等，中档有茉莉春毫、茉莉毛尖等，低档则有茉莉碎茶、茉莉片茶等。

茉莉花茶的等级还体现在外形、汤色和叶底上。特级茶条索紧结匀整，白毫显露，汤色清澈明亮呈浅黄绿色，叶底嫩绿柔软。一级茶条索尚紧，白毫较多，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀。二级茶条索稍松，汤色黄绿尚亮，叶底黄绿柔软。三级茶条索粗松，汤色黄绿略暗，叶底黄绿尚匀。四级茶条索松散，汤色黄绿暗淡，叶底黄绿粗老。不同等级的茉莉花茶适合不同场合饮用，高档茶适合送礼或品鉴，中档茶适合日常饮用，低档茶多用于餐饮搭配。