木炭加氧气点燃之后会形成什么

木炭加氧气点燃后生成二氧化碳气体。这个反应放热明显，温度可达800-1000摄氏度。木炭主要成分是碳，完全燃烧时每个碳原子与两个氧原子结合。实验室常用此反应验证碳的存在，产生的二氧化碳能使石灰水变浑浊。燃烧过程中木炭会逐渐缩小，最终完全消失，只留下二氧化碳气体。

木炭不完全燃烧时会产生一氧化碳，这是一种有毒气体。一氧化碳与血液中的血红蛋白结合能力比氧气强200多倍。工业上利用这一反应制造水煤气，作为燃料或化工原料。古代人利用木炭不完全燃烧产生的烟气来熏制食物，延长保存时间。现代烧烤中，控制氧气量可以调节火焰大小和烹饪效果。