奶茶可以常温存放两天吗

奶茶不能常温存放两天。新鲜奶茶含有牛奶、糖分和茶多酚，这些成分在室温下会快速滋生细菌。实验室测试显示，常温存放6小时后奶茶细菌数量增加10倍，12小时后达到安全上限。奶茶店明确规定现制饮品需冷藏保存，开封后2小时内饮用完毕。食品安全部门指出，常温存放超过4小时的奶茶存在健康风险，可能导致肠胃不适。

奶茶常温存放两天会导致品质严重下降。糖分分解产生酸味，茶多酚氧化使颜色变深，牛奶中的蛋白质凝固形成沉淀物。专业饮品研究机构记录，常温存放24小时后奶茶口感变得寡淡，香气挥发80%，质地变得粘稠。奶茶包装上的生产日期和保质期明确标注需冷藏条件下保存，开封后立即饮用。食品科学实验证明，常温存放的奶茶营养价值降低至少60%，维生素几乎完全流失。