草莓保存温度多少合适

草莓保存的最佳温度是0到4摄氏度。冰箱冷藏室的温度正好符合这个要求，能延长草莓的保鲜期至5-7天。保存时不要清洗草莓，湿气会加速腐烂。使用透气容器存放，避免挤压。草莓对温度敏感，低于0度会冻伤，高于4度会加速变质。超市冷藏展示柜的温度通常设置在这个范围内，确保草莓保持新鲜度和口感。

草莓保存需要平衡温度和湿度。理想湿度是90-95%，可以用厨房纸包裹草莓吸收多余水分。草莓释放乙烯气体，应远离其他水果单独存放。将草莓蒂朝下摆放，可减少汁液流失。家庭中，草莓最好在购买后2天内食用，以获得最佳风味和营养价值。冷冻草莓可保存6-8个月，适合制作果酱或冰沙。