海底捞是属于什么连锁模式

海底捞采用直营连锁模式，所有门店均由公司直接经营和管理。这种模式确保了服务标准的统一性和高品质体验。海底捞在全国拥有500多家门店，每家店都遵循相同的操作流程和服务规范。公司通过中央厨房统一配送食材，保证口味一致。员工培训体系完善，新员工需接受3个月系统培训才能上岗。直营模式让海底捞能够严格控制服务质量，建立品牌信任度，这也是其顾客满意度高达95分以上的重要原因。

海底捞还融合了会员制连锁模式，通过会员系统积累消费者数据。公司拥有超过2000万会员，通过消费记录分析顾客偏好。会员可享受积分兑换、生日特权等专属服务。海底捞的APP提供在线点餐、排队等便捷功能，会员复购率达到70。这种模式增强了顾客粘性，形成稳定的消费群体。会员数据帮助海底捞优化菜品结构，根据区域特点调整菜单，提升经营效率。