东北菜在重庆受欢迎吗

东北菜在重庆确实受欢迎，多家餐厅生意火爆。酸菜白肉锅、锅包肉、地三鲜等经典菜品成为食客新宠。重庆火锅爱好者也喜欢尝试东北菜的独特风味，寒冷天气里，热腾腾的东北炖菜特别受欢迎。解放碑、观音桥等商圈的东北菜馆经常排队等候，证明这种融合已经扎根山城。

重庆餐饮市场对东北菜接纳度高，已有超过50家专门店。东北菜馆与当地火锅店合作推出融合菜品，如酸菜鱼锅、东北风味毛血旺，获得好评。本地厨师学习东北烹饪技艺，改良菜品适应重庆人口味。外卖平台数据显示，东北菜在重庆的订单量年增长20，反映消费者对这种异域风味持续增长的兴趣。