魔芋豆腐能保鲜多久

魔芋豆腐在冰箱冷藏条件下可保存5到7天。购买后应立即放入密封容器中，避免接触空气导致表面变硬。开封后的魔芋豆腐最好在3天内食用完毕，时间越长口感越差。室温下放置的魔芋豆腐仅能维持新鲜状态约2小时，夏季高温时更应缩短至1小时内。家庭制作的无添加魔芋豆腐保质期更短，建议1-2天内吃完。

真空包装的魔芋豆腐在未开封情况下能保存3个月。冷冻可延长魔芋豆腐保质期至6个月，但解冻后质地会变得较软。不同品牌的魔芋豆腐因生产工艺不同，保存时间存在差异。市面上添加防腐剂的魔芋豆腐可保存15天左右，但营养成分会有所流失。开封后的魔芋豆腐若出现异味或变色，应立即丢弃，不可食用。