冰果子是什么

冰果子是一种传统冷冻甜品，由水果汁或果肉与糖浆混合后冷冻制成。常见种类包括橘子冰、葡萄冰和芒果冰，质地类似冰沙但更加绵密。制作时将新鲜水果榨汁，加入适量糖分调味，倒入模具冷冻4-6小时即可。冰果子在夏季特别受欢迎，既能解暑又能补充维生素，无需复杂设备，家庭制作简单方便。

冰果子在不同地区有独特变体。日本有"かき氷"(刨冰)，顶部铺满红豆、炼乳等配料；韩国"빙수"则常加入水果丁和炼奶；台湾的"冰"系列会加入仙草、芋圆等传统食材。这些冰果子热量低，每份约含150-200卡路里，适合控制体重的人群。现代创新版本还加入酸奶、绿茶等元素，满足不同口味需求。