白牡丹属于白茶里的什么级别

白牡丹是白茶中的第二等级，仅次于白毫银针。采摘标准为一芽一、二叶，芽头肥壮，叶态自然舒展。制作工艺包括萎凋和干燥，不炒不揉，保留茶叶天然色泽。优质白牡丹呈灰绿色，满披白毫，茶汤杏黄明亮，滋味清鲜醇爽，带有花香和甜香。福鼎政和两地出产的白牡丹最为知名，等级划分依据采摘时间和芽叶比例，明前特级白牡丹价格可达每斤数千元。

白牡丹在白茶中属于中等偏上档次，兼具观赏与品饮价值。茶叶等级由高到低分为特级、一级、二级等，白牡丹多为一二级产品。储存3-5年后，白牡丹的口感会愈发醇厚，药用价值也随之提升。市场上一斤优质白牡丹价格在200-800元不等，比寿白茶高，但低于顶级白毫银针。白牡丹茶饼是常见形态，便于长期保存和运输，成为许多茶友收藏的首选。