电压力锅蒸完米饭多久能打开

电压力锅蒸完米饭后，需要等待压力自然释放才能打开。这个过程大约需要10到15分钟，具体时间取决于锅内食物量和初始压力。压力指示器完全落下后，再等待5分钟确保安全。现代电压力锅通常有自动保温功能，此时米饭已经熟透，打开盖子不会有问题。锅内蒸汽温度极高，直接打开会导致烫伤风险。

电压力锅工作原理是增加内部压力提高水的沸点，使米饭更快煮熟。完成烹饪后，系统会自动减压。实际操作中，听到"嗤嗤"声停止后，再等待10分钟是最安全的做法。有些高端型号有快速减压功能，但仍然需要至少5分钟的缓冲时间。记住，宁可多等几分钟，也不要急于打开盖子，安全永远是第一位的。