生菜种植多久采摘

生菜从播种到采摘大约需要45到60天。不同品种的生菜生长速度有差异，散叶生菜通常45天左右可采收，结球生菜则需要50到60天。春季种植的生菜因温度适宜，生长周期较短；夏季高温时生长会变慢。种植时保持土壤湿润，每隔10天施一次有机肥，能加快生菜生长速度。生菜长到15到20厘米高，叶片舒展时即可采摘，此时的生菜口感脆嫩，营养价值最高。

生菜采摘时间还受种植方式影响。水培生菜只需30天左右就能收获，比土培快15天以上。温室种植的生菜因环境可控，全年都能保持稳定生长周期。冬季种植时，延长光照时间至每天12小时，可缩短生长时间约7天。生菜成熟后应尽快采摘，延迟采收会导致叶片变老，口感变差。夏季高温时，生菜会提前抽薹开花，此时需在35天内完成采收。