茅台泡酒是什么意思

茅台泡酒是指将茅台酒作为基酒，加入中药材或其他食材进行浸泡的酒类饮品。这种做法在中国已有数百年历史，常见配方包括加入枸杞、红枣、桂圆等材料。茅台酒本身53度的酒精浓度能有效萃取药材中的活性成分，浸泡时间通常为30天至半年不等。成品酒兼具茅台的醇香与药材的功效，酒体呈琥珀色，口感层次丰富。

茅台泡酒的制作过程讲究材料配比与浸泡环境。传统方法选用陶罐容器，放置阴凉通风处，每日轻晃一次促进成分融合。现代工艺多采用密封玻璃罐，便于观察酒色变化。优质茅台泡酒需选用5年以上的基酒，药材与酒的比例控制在1:5最为适宜。成品酒可直接饮用，也可作为烹饪调料使用，能提升菜肴风味。这种酒类既有收藏价值，又有实用价值，深受消费者喜爱。