老村长酒是酱香型还是浓香型

老村长酒属于浓香型白酒，采用传统固态发酵工艺酿造。这款酒以高粱、小麦、玉米、大米、糯米五种粮食为原料，经陈年老窖发酵，酒体清澈透明，香气浓郁。老村长酒具有窖香浓郁、绵甜甘冽、尾净余长的特点，入口柔和，回味悠长。其酿造过程中，酒曲的使用和发酵温度的控制都体现了浓香型白酒的典型工艺，酒精度数一般为42度和52度两种选择。

老村长酒的口感和香气特征明显符合浓香型白酒的风格。酒液挂杯明显，入口时能感受到明显的粮食香气和窖香，中段甜润，后味干净。其酿造工艺中，采用续糟配料、混蒸混烧的方法，这是浓香型白酒的典型特征。老村长酒在市场上的定位也是中端浓香型白酒，价格亲民，适合日常饮用和聚会场合，深受北方地区消费者喜爱。