披萨常温可以放多久

披萨在室温下存放时间不应超过2小时。高温环境下这个时间还要缩短到1小时以内。细菌在温暖环境中快速繁殖，超过安全时限的披萨食用后可能导致食物中毒。新鲜出炉的披萨含有大量水分和蛋白质，这些成分为细菌提供了理想生长条件。披萨上的奶酪、肉类和蔬菜都是易腐食材，室温放置会加速变质。即使披萨看起来和闻起来正常，也可能已经滋生有害细菌。

披萨保存的最佳方式是放入冰箱冷藏。冷藏温度应保持在4度左右，这样披萨可以安全保存3-4天。冷冻是延长披萨保质期的更好方法，零下18度环境下可保存1-2个月。重新加热披萨时，烤箱是最优选择，200度加热5-10分钟能恢复酥脆口感。微波炉虽然快捷，但会让披萨变得软塌。披萨反复加热会降低口感和营养价值，建议一次性吃完。