大闸蟹是哪个湖里产的

大闸蟹主要产自中国江苏阳澄湖，这里水质清澈，水草丰富，为螃蟹提供了理想生长环境。阳澄湖大闸蟹青背白肚，金爪黄毛，肉质鲜甜，蟹黄饱满，每年9-11月是最佳品尝期。湖底淤泥深厚，矿物质含量高，使螃蟹更加肥美。太湖、固城湖、洪泽湖等地也出产优质大闸蟹，但阳澄湖的品质最为知名，市场价格也最高。

大闸蟹养殖需要特定条件，水深1.5-2米最适宜，水温15-25℃最佳。螃蟹生长周期约18个月，经历5次蜕皮才能成熟。优质蟹塘会种植水草如苦草、轮叶黑藻，既净化水质又提供食物。蟹农会定期检测水质，保持pH值7-5-8.5之间，溶氧量5毫克以上。科学养殖技术使每亩水面可产出螃蟹约150-200只，品质稳定，供应充足。